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南京的秋天，仿佛被打翻的颜料盒，到处都是令人赏心悦目的风景。即使今年已经是朱琳在这儿的第6个年头，家乡是东北吉林的她仍然觉得，还远没有看够这座城市的样子。
朱琳对南京的认知，不仅仅是视觉上的，更是味觉上的。
“你知道吗？我是来南京读大学时才第一次喝咖啡。大一那天，我和同学去一家不知名的咖啡店，点了一杯手冲，品尝那近乎黑色的液体，一种陌生的味道，不觉得很苦，而是有点酸。”
朱琳觉得自己与咖啡有一种天然的连接，从此以后，她就爱上了咖啡。而今，已经是瑞幸咖啡南京分公司运营支持主管的她，更是与咖啡朝夕相伴了。
这是一名大学生在瑞幸咖啡的典型成长故事。
初识瑞幸：庆幸第一份工作，正是自己喜欢的
实际上，朱琳在中国药科大学读的是生物制药，和现在的工作八竿子打不着。家里人怎么也没想到，大四时已经跟一家药企签了合同的她，在毕业的最后关头，竟然掉转船头，作出了一个让他们惊掉下巴的决定——去一家新开的咖啡品牌连锁店上班！
有时候，一些感觉是无法言说的。朱琳觉得，自己爱上咖啡，不仅仅是因为它的味道，更因为店里的环境与气氛令人放松、愉悦。各种感觉交织在一起，在她心里种下了深深的情结。
2018年3月，毕业设计临近尾声，没什么事可忙。当收到同学发来的瑞幸招聘信息时，朱琳立马跑到瑞幸在南京开的第一家店去看。那是一家开在写字楼里的门店，她悄悄观察，下单。取餐时，店员脸上洋溢着的亲切笑容感染了她，品尝着那杯热热的美式，她决定：去应聘！
“如果不是因为瑞幸当时对人员需求量很大，培训体系又跟得上，我可能也没什么机会。”抱着对咖啡制作的好奇感，朱琳在面试后不久，入职了。
“激动啊，终于可以进入店里揭开一杯咖啡背后的秘密了。”即使没喝咖啡，朱琳也兴奋得一夜没睡好。
集中培训，让她重拾小学生专心听讲、认真做笔记、努力背书的感觉。了解咖啡的历史，背诵配方，熟悉机器……“老师讲得很生动，我对这些正好很感兴趣，蛮跟得上老师的节奏，我很喜欢。”
到了店里，还有店长或副店长40小时的带训，进行实操，上手更快。
那时候，她还住在学校里，每天凌晨4点就得爬起来去赶地铁，保证按时上班。可是朱琳从不觉得辛苦，迎着春天微凉的风赶到店里。
“很有动力、有干劲，觉得每天都能学到新东西，差不多就是打鸡血一样的生活吧！”
朱琳很庆幸自己的第一份工作，正好是自己喜欢的工作。“
感受瑞幸：用一杯咖啡，换来信任这份礼物
2018年，瑞幸在南京快速扩张。朱琳也像一枚停不下来的陀螺，高速旋转着。
她忘不了，第一天上班，就跟着店长打扫新店卫生，年轻人最喜欢那种从零开始的创业感；她忘不了，在3个月兼职期里，她就跟着店长开了两家新店，全程体验了“瑞幸节奏”。
这些经历不但让自己得到充分锻炼，更重要的是，一种“看着公司发展起来”的主人公情愫，让她无法割舍。
兼职期结束后，朱琳一点儿也不想离开瑞幸。和店里的伙伴合作愉快，每个人都朝气蓬勃、干劲十足，能清晰看到公司的发展前景，个人的晋升通道，她给自己吃下了一颗定心丸：留下来，继续前行。
如同人与人之间要讲缘份，个人与公司之间，也最好有契合感。那一年，朱琳发展很顺利，先是做储备副店长，然后成为副店长，后来又做了店长。不再只是做好一杯咖啡，她开始承担起了团队管理职责。
上大学时，朱琳就是个社会活动的积极分子，喜欢与人沟通。她花了不少时间忙学生会和社团的事。这也为她在职场提供了一点经验，虽然，两种类型存在差别。
为了使门店工作能符合公司的考核要求，包括顾客满意度、超时率、品控及执行的标准度，需要从店里的每一个人抓起。比如，发现有伙伴执行中的问题，她会及时沟通；有新伙伴入职，会与之交谈，帮助他们认同瑞幸的理念与文化，再带着他们上手。其他时候，随时发现问题随时解决，关键在于保持工作中的敏感度和主动性。
公司完善的运作与管理体系，大大降低了每个人成长的试错成本，门店得以高速运转。
此外，最开心的事，莫过于来自顾客的信任。
她曾在一个园区里的写字楼店上班，这里的顾客相对固定。有一位30岁出头的姐姐，每天都会来店里买一杯咖啡。
“那个店有很大的客区，在我们不忙的时候，她喜欢和我们闲聊一会儿，谈谈自己的工作。她说，在办公室压力有点大，来店里喝杯咖啡，吃点轻食，可以缓冲一下。”
至今，朱琳为这份很淡但很踏实的信任、甚至是一种依赖，感到很有成就感，
“我们自己也变得很开心。”这是那段时间每天的一份小小礼物。
在那间小小的、忙碌的店里，人与人之间的信任，如同咖啡的温暖香气，朱琳喜欢这份浓郁氤氲，这早已超越了“为顾客提供一杯好咖啡”的理想。
深知瑞幸：每天都有这一杯陪伴青春有你
算起来，24岁的朱琳已经在南京的两个区，12个瑞幸门店工作过。
下一步，这个年轻的姑娘怎么思考自己的职业规划呢？
她略加沉思，有点腼腆地说，“做店长时，还是专注在执行层面，后来参加了公司管培生‘菁英培育计划’，自己的思路就改变了。”
瑞幸咖啡的“菁英培育计划”，旨在让一些优秀且有发展潜力的员工，赴总部系统性地学习运营课程，提升思维高度，始终从顾客角度出发，保证出品标准且优质，跟随公司敢于挑战不断创新的理念，在不同门店类型积累经验，调整管理方式。
当朱琳成为分公司的运营支持主管后，每天想的事情就不仅仅是一个店里那点事了，她必须站在一个更高的层面上，思路也要向区域运营管理转变。
日常工作固然不再像过去那样单纯，但全新的挑战令她兴奋不已。
今年以来，瑞幸咖啡的运营策略从过去的快速扩张升级为精细化运营，顾客的粘性大大增强了，她最喜欢看到朋友圈里有人po图打卡“小蓝杯”，尤其是上新品时。
“对了，这周上的厚乳拿铁你喝了吗？”
每次上新品，朱琳和同事们都会第一时间在内部先品尝了，这样才能跟身边的朋友、跟来询问的顾客如实反馈，说出特色。把工作与自己所爱结合起来，朱琳觉得自己是个幸福指数很高的人。
如同自己当年对咖啡的痴迷，朱琳曾经在离母校不远的一所瑞幸咖啡高校店里，感受过大学生对咖啡的热爱，那也是她所经历的单杯数量创新高的一天。
那天新店开张，再加上有很大优惠，门店位置又在快递点旁边，一整天下单的声音都响个不停。一杯杯咖啡、果茶，堆满了吧台，大学生们不断推门进来，再三三两两拿着饮品出去，转眼吧台上又堆满咖啡。
从开门到打烊，这样的情形一刻都没停过，甚至下班时间到了，订单都还没制作完。
有时，和毕业后进入药企工作的同班同学聚会时，朱琳总会成为众人羡慕的对象，不仅仅是看到她的职场成长更快，工作类型更活泼，更是因为在瑞幸这样一家充满“成长力”的新企业，只要肯拼肯努力，就很快会收获成就感。
这种职场上所稀缺的“年轻感”，正是像朱琳这样的大学毕业生进入职场时想要的东西。
来源：扬子晚报
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